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常識を変える焼肉をご提供いたします| 江戸焼肉

2023.07.05

こんにちは、江戸焼肉PR担当です。

日本が誇る最高級の食材「和牛」に懸ける想いをご体感いただけます。これまでに体験したことのないような焼肉を存分にご堪能ください。人生を懸けて和牛と向き合い、丁寧に仕込み、焼き上げた焼肉は格別のおいしさです。

和牛にこだわる至高の焼肉

徹底的に和牛にこだわっているからこそご提供できる至高の焼肉を満喫していただけます。牛にも旬があるのです。美味しさの基準は脂が溶け始める「肉の融点」。当店のお肉は、赤身を中心に、その時期に美味しいものを全国から仕入れています。

また、大自然の中、新鮮な空気と良質な水が湧き出る環境で長期間育てた牛の一番おいしい部分だけをお届けしています。店主 近重による目利きとしての圧倒的な「肉眼力」を体感してください。

すべての食材にこだわります

四季を感じる旬の食材や塩、醤油などの調味料、鰹節や昆布といった素材にもこだわって和牛を引き立てるお料理をご用意しています。当店でご提供しているのは、店主 近重泰輔が自ら全国を廻り、生産者の方々と出逢い、彼等の想いとこだわりに共感したうえで厳選したものです。

銀座という格式の高い街で、食の感度の高いお客様や海外からのお客様に日本の食材の良さ、和牛のすばらしさを感じていただきたいと考えています。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩3分。

牛肉に精通した近重泰輔が繋ぐ意志と更なる進化を遂げた江戸焼肉。料理長の目利きで厳撰した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、唯一無二の新しい焼肉を創り上げました。海外での和食経験のあるベテラン料理人もおり、焼肉と和食のコラボレーションが実現しました。日本人の「おもてなしの心」をテーマにしたきめ細かいサービスで，お客様をおもてなし致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6263-9925

オンライン予約はこちら

以上、江戸焼肉PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。