ブログ｜生産者が食材に込めた「想い」を料理へと「紡ぐ」 | 江戸焼肉 - 江戸焼肉江戸焼肉

生産者が食材に込めた「想い」を料理へと「紡ぐ」 | 江戸焼肉

2025.01.22

こんにちは、江戸焼肉PR担当です。

極上の食材は、それに関わる生産者がいなければ、決して生み出されません。
当店では、生産者が食材に込めた「想い」を料理へと「紡ぐ」ことを使命として、日々研鑽を続けています。
食材の持つ魅力を最大限に引き出し、一皿一皿に想いを込めてご提供いたします。
そこに込められた「物語」を味わいながら、特別なひとときをお過ごしください。

すべての食材にこだわりを尽くしています

江戸焼肉では、すべての食材にこだわりを尽くしています。
店主・近重泰輔が自ら全国をめぐり、生産者の想いやこだわり、情熱を共有したうえで厳選された食材たち。
信頼できる仲間たちが届けてくれる最高の食材を、最も美味しい状態でお客様にお届けしています。
食材一つ一つに宿るストーリーと、生産者たちの熱い想いが込められた「特別なひと皿」をご堪能ください。

「おもてなしの心」を体現する究極のサービス

当店では、お客様一人ひとりに寄り添い、特別なひとときをお届けする「おもてなしの心」を何よりも大切にしています。
お料理の提供はもちろんのこと、空間づくりや細かなサービスに至るまで、心地よくお過ごしいただけるよう徹底した配慮を行っています。
当店でしか体験できない究極のサービスをぜひ体感してください。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩3分。

牛肉に精通した近重泰輔が繋ぐ意志と更なる進化を遂げた江戸焼肉。料理長の目利きで厳撰した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、唯一無二の新しい焼肉を創り上げました。海外での和食経験のあるベテラン料理人もおり、焼肉と和食のコラボレーションが実現しました。日本人の「おもてなしの心」をテーマにしたきめ細かいサービスで，お客様をおもてなし致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6263-9925

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以上、江戸焼肉PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。