ブログ｜店主・近重泰輔が追及する「焼肉の可能性」 | 江戸焼肉 - 江戸焼肉江戸焼肉

店主・近重泰輔が追及する「焼肉の可能性」 | 江戸焼肉

2025.01.08

こんにちは、江戸焼肉PR担当です。
当店では、店主・近重泰輔が追及する「焼肉の可能性」を体感していただける逸品を、お客様にご提供しています。
肉の目利きから調理、提供まで、一切の妥協を許さないことで生み出される極上のひと皿。
焼肉の新たな地平を切り開く当店の挑戦を、ぜひその味でお確かめください。

唯一無二の焼肉を創造

江戸焼肉の店主・近重泰輔は、和食の技法を学んだ経験を持つ料理人です。
「西麻布けんしろう」で培った質の高いサービスとおもてなしの心を活かし、近重は常に焼肉の新たな可能性を追求してきました。
肉をカットした際の状態にこだわり、お客様が「おいしい」と笑顔を見せる瞬間のために、日々厨房で腕を振るう職人肌の料理人です。
当店では、近重が厳選した和牛を使用し、これまでにない唯一無二の焼肉を創造し続けています。

渾身のコースプランをご堪能ください

当店では、店主・近重泰輔が心血を注いで創り上げた渾身のコースプランをご堪能いただけます。
コース料金は33,000円（税込）。ご滞在可能時間については店舗までお問合せください。
厳選された極上の和牛と、独自の技術で仕上げた創作料理が織りなす、これまでにない至福の「焼肉体験」をお楽しみいただけますと幸いです。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩3分。

牛肉に精通した近重泰輔が繋ぐ意志と更なる進化を遂げた江戸焼肉。料理長の目利きで厳撰した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、唯一無二の新しい焼肉を創り上げました。海外での和食経験のあるベテラン料理人もおり、焼肉と和食のコラボレーションが実現しました。日本人の「おもてなしの心」をテーマにしたきめ細かいサービスで，お客様をおもてなし致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6263-9925

オンライン予約はこちら

以上、江戸焼肉PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。