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料理長にすべてをおまかせ！特別な食体験にご期待ください | 江戸焼肉

2026.06.26

こんにちは、江戸焼肉PR担当です。

当店は料理長にすべてをおまかせるコース1本のお店です。食材選び、お料理、全体の流れなどを料理長にお任せすることは、どんなメリットがあるのでしょうか。料理長におまかせする特別な食体験の特徴をご紹介します。

味のストーリーがあるコース

当店のコースは料理長にすべてをおまかせする【江戸焼肉　〜近重前〜】コースのみのお店です。お料理選びもすべておまかせとなるため、全体の流れにストーリーがあるのがポイント。順序よく、緩急をつけたお料理をご用意しますので、毎回「次はどんなお料理が登場するのだろう？」とワクワクしてお待ちいただけます。脂ののった部位や赤身の旨み、箸休めの逸品など、最後まで食べ飽きないと評判です。

オーダーしなくて良いという時間はストレスゼロで過ごせると、ご利用いただいたお客様から大変ご好評いただいています。お連れ様とのおしゃべりを楽しんだり、職人の手さばきを見学したり、お客様はただ楽しくお過ごしいただくだけでOKです。

お肉のポテンシャルが最高潮に

当店では、お客様のためだけに料理長が目の前でお料理を仕上げていくスタイルとなっています。そのお肉の部位やカットの仕方などに合わせた、一番美味しい状態に焼き上げてお持ちいたします。ポテンシャルが最高潮に達した焼肉は、驚くほど美味しく感動を呼びます。

目の前で料理長がどんどんお料理を仕上げていきますので、ライブ感をお楽しみいただけるのもポイント。「なぜこの切り方なのか」「なぜこの味付けなのか」となど、知りたいことがございましたら、ぜひお気軽にお声かけください。

苦手な食材やアレルギーがある場合は、ご予約時にお伝えいただくと、よりお客様専用のコースにカスタマイズさせていただきます。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩3分。

牛肉に精通した近重泰輔が繋ぐ意志と更なる進化を遂げた江戸焼肉。料理長の目利きで厳撰した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、唯一無二の新しい焼肉を創り上げました。海外での和食経験のあるベテラン料理人もおり、焼肉と和食のコラボレーションが実現しました。日本人の「おもてなしの心」をテーマにしたきめ細かいサービスで，お客様をおもてなし致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6263-9925

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以上、江戸焼肉PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。