ブログ｜和牛へのこだわりをご体感ください | 江戸焼肉 - 江戸焼肉江戸焼肉

和牛へのこだわりをご体感ください | 江戸焼肉

2023.07.26

こんにちは、江戸焼肉PR担当です。

当店は和牛を知り尽くしているからこそ、カットの仕方や調理法を変えて魅力的な味わいを実現しています。

そこで今回は、日本各地より厳選した和牛を、よりおいしく味わえるよう調理した当店の特長をご紹介します。また、当店のおもてなしについても詳しくご紹介します。

素材のおいしさを活かしています

部位ごとに味つけの仕方やカットを変えて、その部位ならではの特徴を活かしています。肉の旨味や風味、食感など、すべてが当店でしか味わえないおいしさです。ぜひ当店で牛肉の本当のおいしさをご堪能ください。

こだわりの焼肉は、さまざまなお酒にもよく合いますので、銀座でのデートや会食などにもご利用いただけばと思います。

究極のおもてなし

当店の店主 近重泰輔は、西麻布けんしろうにて質の高いサービスとおもてなしの心を学びました。お肉をカットした後の状態や、お肉の表情を見ることが好きという職人肌の一面も持ち、お客さまが本当に「おいしい」と感じたときの笑顔を見るために日々厨房で腕を振るってきました。

研鑽を積んだ近重の目利きで厳撰した和牛による唯一無二の新しい焼肉を創り上げます。ぜひ当店で、西麻布けんしろうの流れを継ぐ極上の焼肉とおもてなしをご堪能ください。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩3分。

牛肉に精通した近重泰輔が繋ぐ意志と更なる進化を遂げた江戸焼肉。料理長の目利きで厳撰した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、唯一無二の新しい焼肉を創り上げました。海外での和食経験のあるベテラン料理人もおり、焼肉と和食のコラボレーションが実現しました。日本人の「おもてなしの心」をテーマにしたきめ細かいサービスで，お客様をおもてなし致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6263-9925

オンライン予約はこちら

以上、江戸焼肉PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。